世界杯盘口 > > 点道为止 > 第148章 学习做菜 十大烹调样样精
    和乔斯交流了一阵,两人就分别开来。

    苏劫相信乔斯,他看得出来,乔斯是个有理想、有主见的青年,面相上没有彻底堕落。

    这就是得道多助、失道寡助。

    乔斯离开之后,苏劫看了看日期,安排好自己的时间计划。

    假期一过,他就要去B市上大学了。

    以他的考试成绩来说,是想上什么大学、想读什么专业都随心所欲,根本没有任何问题。这次高考他考了745分的卷面分,其实还可以考得更高,但没有什么意义,因为现在规定不宣传什么高考状元,加上他在高考上不想出风头,否则是有可能拿到750的满分的。

    其实高考最难的就是作文满分。

    但苏劫没有问题,他可以进行揣摩,分析阅卷老师的心理,加上各种对大局面的分析,绝对可以写出来满分的好文章。

    在他看来,现代的学生们写文章的水平,比起那些要在八股文科举考试中秀才、中举人、中进士的水平差多了。

    尤其是历史上的那些状元、榜眼、探花,他们揣摩考官心理,分析朝廷局势,用文风和字体对症下药,那简直就是一绝。

    只要稍微研读历史,就可以获得不少信息。

    苏劫这些道理都懂,可九成九的高中考生不会懂得。

    “B市的Q大,生命科学学院。”苏劫看了看手机里面发过来的短信。这是班主任陈娟知道了他被录取的消息后,给他发来的祝贺短信。

    国内最好大学,而生命科学是苏劫早就决定学习的科目,其中包含了基因,遗传,细胞,生态等各种学科,对于研究生命奥秘很有意义,这是苏劫借助这个学科来研究功夫的秘密。

    他现在的知识,可以超过一般的专家,但这远远不够。

    除了生命科学,苏劫还想去学习计算机人工智能方面的东西,这些也对功夫很有帮助。

    他早就想好了自己研究的课题,和盲叔、麻大师、罗大师的一样,都是身体素质和心理素质之间的联系。

    这就是功夫之中,心意和拳法的关系。

    而修行的境界,细想、非想非非想、活死人,这三种心理状态究竟是怎么提升人身体素质的,到底有什么科学依据,这些都是他非常想知道的东西。

    他现在的修为渐渐精深,已经明白了欧得利真正的想法。

    因为心理素质对于身体素质的帮助太大了,好的心态,再配合上一些科学的方法锻炼,甚至可以在短时间内让人的体质有翻天覆地的变化。

    苏劫就是个典型的例子。

    除此之外,他跟随罗麻两位大师学习的时候,看见过不少医学上的案例。有些癌症患者,心态轻松端正,再配合医生治疗,积极乐观向上的患者,存活率要大大高出心理绝望的患者。

    也许,心理素质到达了某种不可企及的境界之后,人的身体真的会可以产生某种不可思议的力量?

    这些都是值得研究的对象。

    不过,当务之急,还是跟着聂霜学好做菜。

    第二天中午,苏劫就来到了镇上的聂家私房菜馆。

    这菜馆由许多院落组成,对外营业也只接受高档客户,需要提前预定。

    欧得利就是因为喜欢吃这家的菜,加上D市高人众多,所以每年都会在这里逗留一段时间。

    聂霜穿着白色的厨师服,带着厨师帽子。苏劫也换上了这一套。

    整个厨房干干净净,到处都是透明的玻璃,一尘不染,看起来倒是像个实验室。

    很多食材整齐摆放在桌子上。

    唰唰唰.....

    聂霜拿起一把菜刀,在手中转动,然后一甩,就剁在砧板上。

    “民以食为天,吃喝拉撒睡是人生大事,人可以不穿衣服,可以没有房子住,什么都可以没有,但不能够不吃饭。练功也是如此,三分靠练,七分靠吃。”聂霜道:“一个功夫高手,最好要学会做菜,自己做给自己吃最为舒服,如人饮水冷暖自知,现在我告诉你做菜的十大烹调方法。”

    苏劫静静的听着。

    “烹调分为炖,熬,烩,汆,闷,烧,蒸,煮,卤,炸。”聂霜道:“这些烹调方法组合起来,各种各样,就如易经中的卦象,千变万化,八八六十四相互演化人间万象,吉凶祸福。不过,做烹调最重要的是要保持其中的营养,然后就是口味,香味,最后要看品相。香味和品相能够振奋人的精神、提升人的食欲。我现在先教你最重要的做菜手法---烧。”

    她把菜刀一抽,刀光闪过,一块新鲜的猪肉被切成了薄片。然后在锅里放入了调料,开火爆炒,锅铲翻飞之间,火焰滚滚,转眼间一盘小炒肉就做好了。

    苏劫拿起筷子尝了尝,只觉得鲜味在舌尖荡漾,很难说出来的感觉,就是能够激发食欲,让人胃口大开。

    “好菜给人的第一感觉必定要刺激味蕾,增强食欲。”聂霜道:“除此之外,做菜之前,要根据人的五脏六腑做出调整,每个人的口味都有所不同,所谓是五味,为辛,酸,甘,苦,咸。分别对应人的肺,肝,脾,心,肾。在五行的理论之中也是金,木,土,火,水。”

    聂霜先给苏劫讲解理论,再讲解火候,刀工,颜色。

    她讲得很快,几乎不会重复,如果是别人哪怕天资聪明也根本学不会,可苏劫的接受能力堪称恐怖,甚至还嫌弃聂霜讲得不够多。

    一般的厨师学校,聂霜讲解的这些东西,起码要学习一年。

    苏劫以前自学过做菜,都是按照网上的教学视频,自己掌握火候做的,但也像模像样。不过现在被聂霜一指点,他感觉到漏洞百出,就如自学了几招武术套路的民间小孩进入了国家搏击队。

    好在他接受很快,一经指点就明白了其中的道理。

    接连十天,苏劫都在向聂霜学习做菜,各种厨师技巧烂熟于心,细细揣摩之下,他做的菜倒也让聂霜开始刮目相看。

    当当当!

    苏劫菜刀翻飞,各种肉都被切成均匀的小块,放在罐中煮。煮的时候,他开始清洗切割各种蔬菜,菜切好之后,肉煮的差不多,直接捞起来,开始烩,焖,烧。

    这一系列的动作,行如流水,没有丝毫阻滞,就如机械一般,紧密,不会出现丝毫的漏洞。

    滴!

    聂霜按下秒表,恰好苏劫的这盘菜端上了桌子。

    “不错不错。”聂霜是个苛刻的人,但也不得不给苏劫打满分,因为这道菜按照精密的做法,营养火候最好的时间,就是她所定的这个时间。

    而苏劫居然精确到了秒。

    “用天才都不足以形容了。”聂霜在心中感叹:“可惜,如果是我们明伦武校的人就好了,要不然,做我们聂家私房菜的传人也可以。我得向老校长推荐下这个人,可惜的是老校长去了国外,短时间回不来。”

    十天时间,苏劫学到了许多做菜的知识和手法,他一一牢牢记住,回去慢慢的实验和体悟。

    做菜也没有什么别的窍门,就是不停的做,不停的研究。

    复杂性丝毫不在功夫之下。

    当然,苏劫这十天学的是一些基本功和基本道理,聂家私房菜其实最有名的是药膳滋补,这些都是秘方,聂霜也不能够随意传给苏劫。

    不过苏劫学会了做菜的基本功,只要细细研究,也可以做出来对身体十分有益的饭食。完全可以解决掉自己的一日三餐问题。

    时间很快就到了八月二十五号,苏劫要离开明伦武校,回家里准备上大学的事情。

    他向古洋、聂霜、盲叔一一道别,在欧得利的小院中住了一晚,收拾干净,关好门窗,这才踏上归途。

    在小院中时,他有些希望欧得利回来,有很多事情都想问他,和他交流。但这次欧得利却始终没有回来,这让他心中有些失望。

    这接近三个月的时间,苏劫收获不少,功夫进步尤其巨大,在体能方面他练成了“金身”,心灵修行方面更是把前面的境界彻底巩固,内心平静得可怕。

    如果说以前,他的内心如井水,虽然平静,但砸下石头,还是会起波澜。但他现在的内心就是冰封的湖面,别说是风吹不起波澜,就算是石头砸下去,也不会有什么水花溅射。

    而且,他渐渐的觉得,自己内心有更进一步,化为冰玉之感。

    时时刻刻都冷静,保持通明,不会被任何外界环境因素所干扰,保持独立和纯粹,也不会产生任何的杂质。

    这种感觉极为奇妙,比身体的变化更让人觉得舒服。

    苏劫感觉,自己离“活死人”的境界越来越接近。

    很多次,他感觉随时都可以跨入这个门槛,可随着进步他发现,自己还差得远。而这一次,却是那么的清晰,只要轻轻一吹,就可以拿到尘封已久的宝藏,可苏劫的心却异常安静,觉得是个平常事。

    少年,就在这不知不觉之中,再度成长。
加入书签
投推荐票
{ad.bottom}